Предстоящи Олимпийски игри 2024 в Париж е уникално събитие. В огромното начинание участват много компании. Вече писахме за участието на LVMH в проектирането и подготовката на костюмите и аксесоарите за връчването на медалите на най-добрите. Сега си заслужава да погледнем от кухнята в олимпийското село. Защото участващите готвачи и приготвените менюта са много впечатляващи.
Олимпийските игри през 2024 г. иззад кулисите
Когато елитните спортисти в света започват подготовката си за Олимпийските игри през 2024 г., вниманието привличат не само борбите на пистата или терена. В сърцето на олимпийското село е в ход едно не по-малко важно предизвикателство – създаването на меню. То трябва да бъде вкусно, здравословно и екологично. Ежедневното изхранване на 60 000 спортисти, треньори и персонал е огромно начинание. То изисква прецизно планиране и иновативни решения. За щастие на помощ идват най-добрите готвачи, които създават кулинарни шедьоври за олимпийските спортисти.
Най-добрите готвачи са разработили меню, което съчетава елегантност и хранителна стойност. То задоволява нуждите на най-изявените спортисти в света.
Амандин Шаньо от Париж и Лондон: луксозни ястия за олимпийски спортисти
Амандин Шаньо, собственик на парижкия ресторант „La Pouliche“ и главен готвач в Rosewood в Лондон, представя своите кулинарни идеи още през 2023 г. Нейното предложение е изискано ястие. То със сигурност ще зарадва олимпийските атлети. „Бавно изпечена морска печурка със сос от раци и кремообразен сос „пулет“ е изискана комбинация. Тя съчетава деликатност и интензивност на вкусовете. Тя напълно отговаря на нуждите на интензивно трениращите спортисти.
Alexandre Mazzia от Марсилия: кулинарна магия на игрите
Друго име, което се появява в „олимпийската кухня“, е Александър Мазия от тризвездния ресторант „AM par Alexandre Mazzia“ в Марсилия. Менюто му за Олимпийските игри включва ястия като „Нахут с билки и пушен рибен сос“ и „Шоколадов мус с малини и ризото от киноа“. Мация е известен с творческия си подход към готвенето. Той съчетава здравословни съставки с изискани кулинарни техники. Той прави така, че ястията му не само да подхранват, но и да радват небцето на спортистите.
В сърцето на олимпийското село се намира ресторантът Sodexo Live. Той предлага 40 различни ястия всеки ден, вдъхновени от четири различни кулинарни традиции: френска, азиатска, африканско-карибска и световна.
Олимпийско меню на международно ниво
Олимпийските игри в Париж през 2024 г. не са просто голямо спортно събитие. Той представлява голямо техническо, организационно, естетическо и кулинарно начинание. Това е идеалната възможност да се представят най-съвременните кулинарни концепции и концепции за устойчивост. Рецептите, приготвени от най-добрите готвачи, и идеята за екологични и етични практики в храненето на спортистите създават прекрасен фон за олимпийското състезание. Благодарение на подобни инициативи олимпийското село в Париж е място, където спортът, гастрономията и устойчивостта се обединяват. Вдъхновяващ пример за бъдещите олимпийски игри.
Редактор на луксозни новини
Джоана Баран
източник: delicious.com
